Fehér halmártás hozzávalók:
6 dkg vaj
8 dkg liszt
0,5 liter – fejből és csontból főzött, sóval és citromlével ízesített – halalaplé
kevés só
örölt fehérbors
Fehér halmártás elkészítése:
A vajból és a lisztből készíts világos rántást. Azt engedd fel a hallével, keverd simára, ízesítsd, alaposan forrald ki, majd a végén szűrd át.
0 hozzászólás