Tejfölös újburgonya hozzávalók:
1 kg újburgonya
1 fej vöröshagyma
1 kolbász ízlés szerint
3 db tojás
3 dl tejföl
só ízlés szerint
késhegynyi pirospaprika
petrezselyemzöld ízlés szerint
olaj ízlés szerint
Tejfölös újburgonya elkészítése:
Olajban megpirítjuk az apróra vágott hagymát, megforgatjuk rajta a felaprított újburgonyát, megszorjuk a paprikával, megsózzuk, egy kevés vizet öntünk alá és puhára pároljuk.
Amikor már majdnem puha, hozzáadjuk a felkarikázott kolbászt, a cikkekre vágott tojást és a tejfölt. Összerottyantjuk, petrezselyemmel megszórjuk.
A tejfölös újburgonya mellé fejessalátát tálalunk.
0 hozzászólás