Shakshouka hozzávalók:
1 nagy vöröshagyma, finomra vágva
4 tojás
6 közepes paradicsom
olaj
paprika
só
Shakshouka elkészítése:
Egy nagy serpenyőben – kevés olajon – aranybarnára pirítjuk a hagymát. A paradicsomot nagy lyukú reszelőn legyaluljuk, s a hagymához adjuk.
Lassú tűzön, fedő előtt sütjük tovább még kb. 25 percig.
Ekkor levesszük a fedőt, ráütjük a tojásokat, megkeverjük, s fedő alatt sütjük még 3-4 percig.
Végül sózzuk, paprikázzuk.
0 hozzászólás