Tojásos spagetti szalonnával hozzávalók:
2-4 személyre
40 dkg spagetti
10 dkg húsos füstöltszalonna
3 dkg vaj vagy margarin
3 tojás
3 dkg parmezán sajt
1/2 dl tejszín
1 evőkanál olaj
bors
só
Tojásos spagetti szalonnával elkészítése:
Az apró kockákra vágott szalonnát olajon süsd ki. A felvert tojásokat sózd, borsozd és jól keverd össze a reszelt sajttal és az olvasztott vajjal, majd add hozzá a tejszínt is.
A megfőtt és lecsorgatott spagettit öntsd le a szalonnás zsiradékkal és rögtön keverd hozzá a tojásos öntetet. (Ha elég gyors voltál és a tálat is előmelegítetted, akkor a tojás egy kicsit megdermed a forró tésztán – s máris tálalhatsz.)
0 hozzászólás