Erdélyi flekken hozzávalók:
4 szelet sertéstarja
1 evőkanál finom liszt
1 evőkanál olaj
1 gerezd fokhagyma
só, bors izlés szerint
4 fej vöröshagyma
Erdélyi flekken elkészítése:
A hússzeleteket húskalapáccsal kissé megveregetem. Megsózom, és törött borssal meghintem. Rákenem a zúzott fokhagymát, majd lisztbe mártom.
Olajjal megkent roston a hússzeletek mindkét oldalát pirosra sütöm. A sütés időtartama a tűz erősségétől és a sertés korától is függ.
Ha elég nagy a rost, a meghámozott és felkarikázott hagymát a húsok köré rakom.Köménymagos, hagymás káposztasaláta, és sült burgonya illik mellé.
0 hozzászólás