Kolozsvári rakott káposzta hozzávalók:
3/4 kg savanyú káposzta
40 dkg darált sertéshús
10 dkg rizs
2 dl tejföl
olaj
pirospaprika
só, bors
Kolozsvári rakott káposzta elkészítése:
A savanyú káposztát kevés olajon megpároljuk.
A darált húst is megpároljuk, majd pirospaprikával bőven megszórjuk. Sózzuk, borsozzuk.
A rizst puhára fozzük. A tepsi aljára lerakjuk a savanyú káposztát, rá a főtt rizst.
Meglocsoljuk a tejföl felével, a tetejére rétegezzük a darált húst, savanyú káposztaréteggel fedjük le, amit ismét tejföllel locsolunk meg.
Forró sütoben kb 30 percig sütjük.
0 hozzászólás