Fokhagymás hústekercs hozzávalók:
80 dkg dagadó
1 fej fokhagyma
2 evőkanál pirospaprika
1 evőkanál só
1 evőkanál olaj
Fokhagymás hústekercs elkészítése:
A dagadót úgy vágjuk föl, hogy egy nagy téglalapot kapjunk.
A fokhagymát megtisztítjuk, összezúzzuk, a pirospaprikával, kevés sóval és 3-4 evőkanálnyi vízzel elkeverjük.
A fokhagymás krémmel megkenjük a kissé kivert húst, fölcsavarjuk és zsineggel átkötözzük.
A felforrósított olajon megforgatjuk, megsózzuk és kevés vizet aláöntve, lefedve előmelegített sütőbe tesszük.
220 fokon 30-35 perig pároljuk, majd fedő nélkül, locsolgatva még további 15-20 perc alatt megpirítjuk.
A sütőből kivéve kihűtjük, majd hűtőben további 3-4 órán át, hűtjük.
Tálalás előtt a zsineget eltávolítjuk, a fokhagymás hústekercset vékonyan fölszeletelve tálra tesszük különféle saláták kíséretében.
0 hozzászólás