Pulykamell távol-keletisen készítve hozzávalók:
3 személyre
25 dkg pulykamell (de lehet akár pulyka felsőcomb is)
1 piros paprika
1 zöld paprika
1 szál póréhagyma
10 dkg csiperkegomba
1 fej vöröshagyma
1,25 dl tyúkhúsleves (kockából)
4 evőkanál szójaszósz
1 kiskanál só
1/2 kiskanál bors
1 kiskanál kínai fűszerkeverék
1 kiskanál étkezési keményítő
5 evőkanál olaj
Pulykamell távol-keletisen készítve elkészítése:
A húst és a paprikákat vékony csíkokra, a gombát vékony szeletekre vágjuk. A vöröshagymát cikkekre, a pórét pedig karikákra szeljük.
A levest a fűszerekkel és a keményítővel elkeverjük.
Serpenyőben vagy wokban 1-1 evőkanál olajat felforrósítunk és a hozzávalókat a fenti sorrendben egyenként (fajtánként) erős tűzön pirítjuk. Addig kevergetjük, rázogatjuk, amíg a színük megváltozik és illatozni kezdenek, majd kiszedjük.
A levest a sült hagymához öntjük, jól elkeverjük, felfőzzük és ízesítjük. Az összes hozzávalót beletesszük és felforrósítjuk.
0 hozzászólás