Miccshús hozzávalók:
1 kg zsíros marhahús
késhegynyi pirospaprika
só, bors
késhegynyi szódabikarbóna
késhegynyi csombor
1 fej fokhagyma
Miccshús elkészítése:
A húst háromszor ledaráljuk, hozzáadjuk a pirospaprikát, a sót, a borsot és 3 órára jégre tesszük. Ezután beledolgozzuk a szódabikarbónát és a csombort.
A fokhagymát összezúzzuk, megsózzuk, majd 3 kanálnyi vízzel elkavarva hozzátesszük a húshoz.
Fakanállal 15 percig kavarjuk. Vizes kézzel tetszőleges nagyságú kolbászkákat formázunk belőle, s egy tálcára halmozva másnapig hűtőbe téve érni hagyjuk.
Pirosva sütve tálaljuk.
0 hozzászólás