Máltai grillezett hal hozzávalók:
4 személyre
4 vastag szelet kardhal (ponttyal helyettesíthető)
1 csokor petrezselyem
3 gerezd fokhagyma
1 citrom leve
4 evőkanál olívaolaj
só, bors
Máltai grillezett hal elkészítése:
A petrezselymet vágjuk apróra, és keverjük el az olajjal, zúzzuk bele a fokhagymát, nyomjuk bele a citromlét, és keverjük össze. Sóval, borssal ízesítsük.
A petrezselyem szárait használva ecsetnek kenjük meg a halszeleteket ezzel a páccal, és a hűtőbe téve hagyjuk állni néhány órát.
Ezutén tegyük olajjal megkent grillrácsra, és 10-15 perc alatt süssük meg.
A megfordításnál legyünk nagyon óvatosak.
0 hozzászólás