Málnahab hozzávalók:
20 dkg málna
4 tojásfehérje
8 dkg kristálycukor
késhegynyi só
Málnahab elkészítése:
10-15 szép málnaszemet félreteszünk a díszítéshez.
A cukorhoz 4 evőkanál vizet teszünk és szirupot főzünk belőle.
A tojásfehérjéhez sót teszünk, majd kemény habbá verjük.
Most öntsük hozzá a szirupot és a málnát állandó kevergetés közben.
Csészékben tálaljuk, a tetejét málnaszemekkel díszítjük.
0 hozzászólás