Sózott bárányborda hozzávalók:
bárányborda
nyírfagallyak
Sózott bárányborda elkészítése:
A sózott, szárított bárányhúst bontsuk szét az egyes bordáknál, és a darabokat tegyük vízbe egy éjszakára.
Nyírfagallyakkal béleljük ki egy fazék alját, és töltsünk vizet hozzá, hogy a gallyakat ellepje.
Tegyük rá a húst, és közepes hőmérsékleten pároljuk, míg el nem válik a csonttól.
Főtt burgonyával, répapürével, mustárral és áfonyadzsemmel tálaljuk.
0 hozzászólás