Kelt meggyes lepény hozzávalók:
35 dkg liszt
3 tojássárgája
10 dkg vaj
5 dkg cukor
2 dkg élesztő
tej
1 kg meggy
porcukor a tetejére
Kelt meggyes lepény elkészítése:
A szobahőmérsékletű lisztet egy tálba szitáljuk.
Fél deci langyos tejben elkeverünk egy kávéskanál cukrot, ebben megfuttatjuk az élesztőt.
A megolvasztott vajat, a tojások sárgáját és a cukrot a liszthez adjuk.
Hozzátesszük az élesztőt is és kevés langyos tejjel megdagasztjuk.
Addig kelesztjük a tésztát, míg kétszeresére nő. Kivajazott, lisztezett sütőformába tesszük.
A kimagozott meggyeket egyenes sorokban a tetején elrendezzük.
180°C-ra előmelegített sütőben megsütjük, tetejét még melegen megszórjuk porcukorral.
0 hozzászólás