Vaníliakrém hozzávalók:
6 dl tej
3 tojás
20 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
3 púpozott evőkanál liszt
Vaníliakrém elkészítése:
A tejet felforraljuk. A tojások sárgáját a cukorral és a vanília cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét és a lisztet.
Óvatosan összekeverjük, hogy a tojáshab ne törjön össze. A forró tejet apránként a masszához keverjük, majd visszaöntjük a tejes edénybe, és lassú tűzön állandó kevergetés mellett krémmé főzzük.
Hagyjuk kihűlni.
0 hozzászólás