Kirántott patiszon hozzávalók:
60 dkg patiszon
3 tojás
liszt
zsemlemorzsa
olaj
Kirántott patiszon elkészítése:
Kb. 60 dkg fehér héjú, kemény patisszont mossunk meg, és vágjuk ketté. Ha már nem zsenge, kiskanállal kaparjuk ki a magját, majd keresztben vágjuk 0,5 cm vastag szeletekre, és hámozzuk meg. Verjünk fel 3 egész tojást, és a patisszonszeleteket forgassuk előbb lisztbe, majd a tojásba, végül zsemlemorzsába.
Ezt követően mindkét oldalát bő, forró olajban, közepes tűzön süssük világos pirosra. Megsózva, melegen, a
Fogyókúrázók a kisült szeleteket steril papírtörölközőre szedjék ki, amely felszívja a felesleges zsiradékot.
0 hozzászólás