Szüreti káposzta hozzávalók:
70 dkg sertéscomb
1 fej káposzta
1 hagyma
2 evőkanál olaj
fél liter must vagy újbor
2 fürt szőlő
1 csomag kapor
tejföl
Szüreti káposzta elkészítése:
A szüreti káposztához kevés olajon a fél karikákra vágott hagymát megfonnyasztjuk, hozzátesszük a vékony csíkokra vágott sertéshúst, sóval, borssal fűszerezzük, majd ha barnára pirult, meglocsoljuk musttal.
Amikor elpárolgott a must, hozzáadjuk a vékony szálasra vágott káposztát, a maradék mustot, és időnként kevergetve, lefedve pároljuk.
Mielőtt elkészülne hozzáadjuk a félbevágott, kimagozott szőlőszemeket, és ha kedveljük, akkor egy kevés tejföllel még dúsíthatjuk.
0 hozzászólás