Szezámmagos afrikai harcsa hozzávalók:
4 személyre
1 kg afrikai harcsafilé
1 citrom só
10 dkg vaj liszt
3-4 tojás
10 dkg szezámmag
Szezámmagos afrikai harcsa elkészítése:
A harcsa darabokat besózzuk, meglocsoljuk citromlével, és félórán keresztül pihentetjük. Közben teflonserpenyőben aranyszínűre pirítjuk a szezámmagot.
A haldarabokat beleforgatjuk a lisztbe, a felvert tojásba és a szezámmagba. Újabb félórát szikkadni hagyjuk.
A vajat megolvasztjuk, felét beleöntjük egy tepsibe, óvatosan belerakjuk a halat, majd meglocsoljuk az olvasztott vaj másik felével.
Közepesen forró sütőben 20-25 percig sütjük. Ez a halétel egfinomabb görög salátával tálalva.
0 hozzászólás