Lúdláb torta hozzávalók:
Tészta
2 tojás
10dkg cukor
7 dkg liszt
5 dkg margarin
Krém
2 tojás sárgája
18 dkg cukor
2 dl kávé
meggy
Máz
2 evőkanál kakaó
2 evőkanál cukor
víz
vaj
Lúdláb torta elkészítése:
2 tojás kemény habbá vert fehérjébe egyenként belekeverjük a sárgájukat, 10 dkg cukrot, 7 dkg lisztet és 5 dkg olvasztott de nem forró margarint.
Egy nagy kizsírozott tortaformába öntjük, megsütjük és a formában hagyjuk kihűlni. 2 tojás sárgáját simára keverünk 18 dkg cukorral, majd felengedjük 2 dl erős feketekávéval és gőzön sűrűre főzzük.
A gőzről levéve kihűtjük, langyosan vajat keverünk bele, majd a tortalapra öntjük.
Kimagozott meggyszemeket nyomkodunk bele és hideg helyen dermedni hagyjuk. A tetejét 2 evőkanál kakaóval, 2 evőkanál cukorral, kevés vízzel főzött, vajjal kikavart csokoládémázzal vonjuk be.
0 hozzászólás