Paprikás palacsintametélt hozzávalók:
30 dkg sertéscomb
2 dl tejföl
2 tojássárgája
2 tojásfehérje
sajt
12 db palacsinta
Paprikás palacsintametélt elkészítése:
30 dkg combból készült sertéspörköltet átdarálok, hozzáadok 2 dl tejfölt, 2 tojássárgáját és a habbá vert fehérjét. 10 db sós palacsintát ujjnyi széles metéltekre vágok.
Tűzálló tál aljára 1 egész palacsintát fektetek, erre simítom a hússal összekevert metélteket és befedem egy újabb egész palacsintával.
Sütőben átforrósítom, ízlés szerint reszelt sajttal meghintve vagy tejföllel megkenve tálalható. Külön adom az asztalra a pörköltlevet hozzá, amit kevés liszttel és tejföllel dúsítok.
0 hozzászólás