Lángos anyós módra hozzávalók:
1 kg finom liszt
3 tojás
3 kefir
5 dkg élesztő
2 dl tej
só ízlés szerint
1 evőkanál cukor
Lángos anyós módra elkészítése:
A lisztet összekeverjük a fent felsorolt hozzávalókkal (nokedli állagúra).
Az élesztőt felfuttatjuk a langyos cukros tejben, majd ezt is hozzáadjuk, ízlés szerinti nagyságú darabot kiszedünk, kézzel, közepes lángon, olajban sütjük.
Sütés előtt olajozzuk be a kezünket! Ezt tanácsos minden kiszedett darab előtt megismételni! Így nem ragad a kezünkhöz a tészta.
Hűtőben napokig eláll, nem kell egyszerre kisütni. Az élesztőt sem muszáj keleszteni, utólag a hűtőben is megkel a tészta.
0 hozzászólás