Pikáns csirkemell

Pikáns csirkemell hozzávalók:

4 személyre

2 csirkemell

2 evőkanál liszt

10 dkg margarin

só, bors

1 evőkanál ketchup

2 teáskanál mustár

1 teáskanál morzsolt majoránna

1,5 dl félédes fehérbor

kávéskanál cukor

2 dl tejszín

2 dl tejföl

köretnek spagetti

Pikáns csirkemell elkészítése:

A csirkemell szeleteket kiverjük, sózzuk, borsozzuk, lisztbe forgatva margarinon vagy olajon hirtelen átsütjük. Tálba szedjük. A visszamaradt zsiradékba szórjuk a cukrot, kicsit pirítjuk, majd, majd az összes hozzávalót, a – tejszínt és a tejfölt – kivéve, hozzáadjuk.

Kicsit összeforraljuk, majd a tejszínt, tejfölt belekeverjük és a hússzeleteket visszatéve puhára főzzük benne. Ha kell, a csirkemellet még utána ízesítjük, főtt spagettivel tálaljuk.