Töltött fasírt baromfi aprólékból hozzávalók:
0.5 kg csirke zúza
1 kg csirkemáj
10 tojás
4 csokor kapor
1 csokor petrezselyem
4 csokor zöld hagyma
1 csokor zöld fokhagyma
fűszer aprólékokhoz
só, bors
Töltött fasírt baromfi aprólékból elkészítése:
A zúzát és a májat megfőzzük majd apróra vágjuk.
Felvágjuk a zöldségeket is.
Összekeverjük az aprólékot a zöldségekkel, 4 tojással, sóval, borssal és megfűszerezzük izlés szerint.
Egy serpenyőt kiolajozunk, majd megszórjuk zsemlemorzsával. A serpenyőbe öntjük a keveréket, a tetejére pedig főtt tojást szeletelünk.
Felverünk 2-3 tojás fehérjét sóval és borssal majd a keverék tetejére öntjük. Közepes hőmérsékleten 30-35 percig sütjük.
Hidegen tálaljuk.
A receptet truedelights ajánlotta.
0 hozzászólás