Házilag készített tehéntúró hozzávalók:
1 liter tej
Házilag készített tehéntúró elkészítése:
Tegyük a tejet aludni egy zománcozott vagy porcelán edénybe, szobahőmérsékleten (20-25 fok). Nyáron 1-2 nap után, télen pedig 2-3 nap után alszik meg.
Amikor jól összeállt, szedjük le róla a tejfölt, majd tegyük fel melegedni a tűzhely szélére, amíg a savó kezd szétválni az aludtejtől.
Majd öntsük egy tiszta vászonkendővel vagy papírkendővel kibélelt szűrőbe és hagyjuk ott, amíg lecsepeg a savó.
Szorítsuk azután kicsit össze a kendőt, hogy eltávolítsuk az összes savót.
Fogyaszthatjuk magában, vagy felhasználhatjuk különböző diétás ételek készítéséhez.
0 hozzászólás