Gőzben főtt fasírt hozzávalók:
10 dkg hús
1/2 szelet kenyér
1/2 tojásfehérje
zöldpetrezselyem
só
Gőzben főtt fasírt elkészítése:
A nyers húst ledaráljuk a vízbe áztatott és kicsavart kenyérrel együtt.
Hozzákeverjük a tojásfehérjét, az apróra vagdalt zöldpetrezselymet, a sót és jól összedolgozzuk.
Apró gombócokat formálunk és a fasírtokat egy szűrőben, gőz fölött, fedő alatt 30-40 percig hagyjuk főni.
Különböző mártásokkal melegen vagy hidegen tálaljuk.
0 hozzászólás