Házilag készített csokoládé hozzávalók:
15 dkg vaj
25 dkg tejpor
10 dkg kakaópor
50 dkg kristálycukor
0,15 dl víz
vaj a tálca kikenéséhez
vanília
Házilag készített csokoládé elkészítése:
A vajat, a tejjel és a kakaóporral simára elkeverjük. A vízzel és a cukorral szirupot főzünk éppúgy, mintha lekvárt készítenénk.
Amikor a szirup kihűlt, lassanként hozzáadjuk a keverékünkhöz.
A tálcát hidegen (nulla fokon) tartjuk minimum 12 órát és mielőtt beleöntjük a masszát, kivajazzuk.
Egy kilogramm csokoládét kapunk.
A szirupba tehetünk vanília rudat és amikor formába öntjük a csokit mogyorót is adhatunk hozzá.
0 hozzászólás