Habos meggyes sütemény hozzávalók:
Tészta
4 tojás
4 tojás sárgája
1 csupor cukor
1 sütőpor
1 vanília eszencia
2 csupor liszt
1 kg meggy
Hab
4 tojásfehérje
8 kanál cukor
2-3 csepp citromlé
vanília eszencia
Díszítés
meggyszörp
Habos meggyes sütemény elkészítése:
Tészta
A tojásfehérjéket kemény habbá vered a cukorral, a vanília eszenciával és a sütőporral összekevert liszttel.
Egy tepsit megkensz olajjal és megszórod liszttel. A tésztát beleteszed és jól elsimítod.
A tetejére helyezed a meggyet egyenletesen elosztva (a meggy legyen kimagvalva és a levétől lecsorgatva).
20 percig kell sütni előmelegített sütőben.
Hab
Míg sül, elkészítheted a habot. A tojásfehérjéket habbá vered a citromlével, a vaníliával és az apránként hozzáadott cukorral.
A tésztát a 20 perc elteltével kiveszed a sütőből és ráteszed a habot, aztán ismét visszateszed még 10-15 percre, hogy a hab megszáradjon rajta.
Díszítés
Meggyszörppel csorgathatod le. A szörpöt a meggy levéből kell elkészíteni, a cukorral jól össze kell keverni és addig főzni, amíg jól megvastagszik.
A süteményt vízbe mártott késel vághatod fel.
A meggyes sütemény receptet Pica ajánlotta.
0 hozzászólás