Tojásos bifsztek hozzávalók:
50 dkg marhahátszín
só, bors
tojás
petrezselyemzöld
Tojásos bifsztek elkészítése:
A húst jól megmossuk, alaposan megtisztítjuk és a rostokkal ellentétes irányban 10-15 dekagrammos darabokra vágjuk.
Ezeket kicsit kiverjük, sózzuk és borsozzuk, majd serpenyőbe tesszük és forró vajon mindkét oldalán megsütjük amíg kész nem lesz (25 perc).
A bifszteket tálcára helyezzük. Tálaláskor mindegyik szeletre tükörtojást helyezünk.
Köretként burgonyát tálalunk, a tetejére szószt és vajat öntünk és petrezselyemzölddel díszítjük.
0 hozzászólás