Bolgár kovászos uborka hozzávalók:
3 kg uborka
1 l ecet
4 l víz
1 hagyma
mustármag
5 evőkanál só6
Bolgár kovászos uborka elkészítése:
Az ecetet összekeverjük a vízzel és a sóval, hozzáadjuk a vékony csíkokra vágott hagymát, borsot és a mustármagokat.
A keveréket beleöntjük egy üvegbe, majd az uborkát is belerakjuk. Hogy ne lágyuljon el, az üveget szorosan zárjuk le.
Bain marin edényben körülbelül 2 percig főzzük.
Ehhez egy nagyobb lábosra van szükség, hogy több üveget bele tudjunk helyezni egyszerre.
A savanyúságos üvegeket letakarjuk valamivel és másnapig hagyjuk állni.
0 hozzászólás