Csörögefánk hozzávalók:
50 deka liszt
10 deka cukor
4 evőkanál pálinka
4 evőkanál (száraz) fehérbor
4 tojás
só
1 citrom héja
olaj (a sütéshez)
Csörögefánk elkészítése:
A pálinkát, a bort, a cukrot, a sót és a tojást elkeverjük és felverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a lágy vajat és a reszelt citromhéjat. Tésztát gyúrunk belőle, majd 30 percig pihentetjük.
Ezután jó vékonyra kinyújtjuk, majd csíkokra vágjuk és masni formákat készítünk belőlük. Bő, forró olajba téve kisütjük, majd papírtörlőre tesszük és lecsöpögtetjük. Amikor a csörögefánk kihűlt, megszórjuk vanília cukorral.
0 hozzászólás