Angelika süti hozzávalók:
Süteménylap
10 tojás fehérje
30 dkg porcukor
30 dkg darált dió
3-4 kanál liszt
1 kanál ammónia tejben felolvasztva
Krém
10 tojás sárgája
30 dkg cukor
2 csomag vanília
40 dkg vaj
Angelika süti elkészítése:
A sütemény elkészítéséhez a tojás fehérjéből készíts kemény habot, add hozzá a porcukrot, a diót, az ammóniát és fokozatosan a lisztet.
Óvatosan keverd össze, oszd három részre és süss három lapot belőle.
Amikor megsültek, ne tedd egymás tetejére őket, hogy ne ragadjanak össze. A tepsit jól vajazd meg és lehetőleg 25×45 centis legyen.
A masszát kanállal tedd a tepsibe és igazgasd el ugyancsak a kanál segítségével.
A tojás sárgáját, a cukrot és a vaníliás cukrot lassú tűzön keverd össze.
Miután levetted a tűzről kevergesd folyamatosan, ameddig kihűl, majd add hozzá a vajat és töltsd meg vele a lapokat.
A tetejét vond bevonhatod csokoládémázzal (2 csomag, a csomagoláson fel van tüntetve hogyan készítsd el).
0 hozzászólás