Csirkehúsos tészta fehér szósszal hozzávalók:
500 gr tészta
1 doboz gombakonzerv
8-9 gerezd fokhagyma
6 db csirkecomb
1 db csirkemell
só, bors
1 fej hagyma
Szósz
50 gr vaj
2 evőkanál tejföl
3 kanál liszt
500 ml tej
100 gr parmezán sajt
bazsalikom
Csirkehúsos tészta fehér szósszal elkészítése:
A csirkehúst a hagymával együtt megfőzzük. Fővés közben eltávolítjuk a víz tetején képződő habot.
A főtt hús mellől kivesszük a hagymát.
A fokhagymát és a gombát egy kevés olajban megpirítjuk.
A csirkehúst kicsontozzuk, feldaraboljuk majd a fokhagymás gombához adjuk.
Szósz
A vajat egy lábosban megolvasszuk, hozzáadjuk a tejet és a lisztet, a tejfölt, majd a parmezánt is hozzákeverjük. Ezután bazsalikommal ízesítjük, majd hagyjuk, hogy kicsit besűrűsödjön.
A gombás csirkét felöntjük a szósszal, az egészet a tűzön hagyjuk, kevergetjük.
Közben megfőzzük, leszűrjük a makarónit, majd az egészet egy nagyobb tálba helyezzük.
A főtt tésztára kerül a csirkés-gombás, sóval, borssal ízesített szósz.
Az említett hozzávalókból 12 személy számára elegendő lakoma készül. A tésztaételek nemcsak finomak, hanem laktatóak és könnyű őket elkészíteni. Elhihetitek, hiszen még nekem is sikerült…
A csirkehúsos tészta receptet Pocahontas ajánlotta.
0 hozzászólás