Kókuszos golyócskák hozzávalók:
50 g vaj
125 g cukor
egy tojás
fél üveg rumeszenc
125 g liszt
egy tojás fehérje
300 g kókuszreszelék
Kókuszos golyócskák elkészítése:
A vajat kikavarjuk a cukorral, két tasak vaníliás cukorral és az aromával, amíg sima krémes massza lesz. Hozzáadjuk a tojást és tovább keverjük.
A sütőporral elkevert lisztet fokozatosan belekavarjuk a krémbe, majd hozzáadunk 250 g kókuszreszeléket is. A tésztából kis golyócskákat gyúrunk (ha túl nagyok, nem sülnek át) és 2 órára hűtőbe tesszük.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és belemártjuk a golyócskákat, majd beleforgatjuk őket a maradék kókuszreszelékbe is.
Ezután sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk és 15-20 percig sütjük.
0 hozzászólás