Csirkés Chop Suey hozzávalók:
400 g csirkemell
300 g szójabab csíra
1/2 kínai káposzta
egy fél sárga és egy fél piros paprika
2 gerezd fokhagyma
5-6 gomba
2 sárgarépa
5-6 rózsa brokkoli
só
1 teáskanál Sambal Oelek
1 evőkanál osztrigaszósz
3-4 evőkanál szójaszósz
mogyoróolaj
wok fűszerek
150 ml víz
1 evőkanál keményítő
rizs
Csirkés Chop Suey elkészítése:
Forrósítsd fel a wokot, tegyél bele 2-3 evőkanál olajat és hagyd még melegedni. Tedd bele a húst, sózd meg és kevergesd folyamatosan 3-4 percig.
Add hozzá a fokhagymát, forgasd át néhányszor, majd vedd ki és tartsd melegen. Adj még 1-2 kanállal a megmaradt olajhoz, majd 30 másodperc után add hozzá a felvágott hagymát, majd a zöldségeket, kivéve a szója csírát.
Kevergesd 3-4 percig és ízesítsd szójaszósszal. Add hozzá a csírát is és keverd még 2-3 percig. Tedd bele a húst. Tegyél egy csészébe egy kis forró vizet, osztrigaszószt, szójaszószt, Sambal Oeleket, majd öntsd a wokba és keverd össze.
A mártás besűrűsítése érdekében tegyél bele egy evőkanál keményítőt.
Tálald rizzsel.
0 hozzászólás