Jalfrezi csirke (indiai étel) hozzávalók:
1 db nagyobb csirkemell
1 db paradicsompaprika
1 db csípős paprika
1 fej hagyma
1-2 db fokhagyma
1 evőkanál paradicsom szósz
1 teáskanál curry
1 evőkanál vaj
2-3 evőkanál olaj
150 ml víz
só
Jalfrezi csirke (indiai étel) elkészítése:
A csirkehúst csíkokra vágjuk, a csípős paprikát karikákra, a paradicsompaprikát szintén csíkokra vágjuk, a hagymát felaprítjuk, és a fokhagymát felszeleteljük.
Egy serpenyőben a vajat és az olajat felforrósítjuk, és a fokhagymát meg a hagymát megpörköljük.
Hozzáadjuk a curryt, a csípős paprikát, a paradicsomszószt, a csirkehúst és néhány percig még pirítjuk.
Ezután hozzáadjuk a vizet meg a sót, és addig főzzük, míg a hús megpuhul.
Végül a paradicsompaprikát adjuk hozzá, és 5 percig főzzük, ezalatt a paradicsompaprika megpuhul, és a szósz besűrűsödik. Ízlés szerint a paradicsompaprikával együtt gyömbért is adhatunk hozzá.
Párolt rizzsel tálaljuk.
0 hozzászólás