Hússal töltött hagyma hozzávalók:
500 g darált hús
1 kg vöröshagyma
2 tojás
olaj
bors
10 egész szegfűbors
1-2 evőkanál mentalevél
1 citrom leve
rizs
paradicsompüré
Hússal töltött hagyma elkészítése:
Tisztítsd meg a hagymát, vágd le az alját, de a szárát nem. Tedd főni forrásban lévő, sós vízbe. Akkor van kész, amikor a hagymát könnyen rétegekre tudod bontani.
Vágd le a szárát, és a hagymaleveleket töltsd meg a következő töltelékkel: daráld le a húst kétszer, szórd meg sóval és borssal ízlés szerint, majd párold meg olajban.
Miután kicsit kihűlt, add hozzá a tojást, és ízesítsd összetört szegfűborssal és apróra vágott mentalevelekkel.
A megtöltött hagymaleveleket helyezd egy tepsibe. Önts rá sós vizet, borsot és olajat. Közepes hőfokon, 20-25 percig süsd sütőben. Közben verj fel 1 tojást a citromlével, és adj hozzá lassanként egy kis levet a tepsiből. Öntsd rá a hagymákra.
Ezt az ételt másnap is fogyaszthatod.
A töltelékbe rizset is tehetsz, ha úgy jobban szeretnéd. A végén kevert szószt paradicsompürével is lehet készíteni (citromlé helyett).
0 hozzászólás