Párolt gomba hozzávalók:
500 g gomba
1 fej hagyma
kevés olaj
só, bors
petrezselyem
egy kis paradicsomszósz vagy paradicsompüré
2 gerezd fokhagyma
Párolt gomba elkészítése:
Főzd meg a gombát (lehetőleg ízletes vargányát vagy gyűrűs tuskógombát), keverd össze a párolt hagymával, és adj hozzá egy kis meleg vizet.
Fűszerezd meg sóval és borssal (ízlés szerint), és hagyd főni alacsony lángon. Míg fő, keverd hozzá a paradicsomszószt és az apróra vágott petrezselymet.
Ha elkészült, add hozzá a tört fokhagymát, és hagyd lefedve az edényt egy ideig.
Fogyasztható köretként sültekhez.
0 hozzászólás