Izgara köfte (Marhahúsos fasírt) hozzávalók:
75 dkg darált marhahús
1 fej hagyma
2 szelet szikkadt kenyér
bors
kömény
só
olaj
kömény
Isot paprika ( török fűszer, de arab élelmiszer boltban is kapható )
Izgara köfte (Marhahúsos fasírt) elkészítése:
A 2 szelet szikkadt kenyeret a héjától megfosztom, egy tálban vízben beáztatom, majd áztatás után jól kinyomkodom.
Az 1 fej hagymát lereszelem, összekeverem a darált hússal, a kenyérrel és alaposan átgyúrom.
Fűszerezem sóval borssal köménnyel, Isot paprikával.
Majd lapos vagy henger alakú fasírtokat formálok belőle.
Olajban kisütöm.
0 hozzászólás