Sárgarépafasírt

Sárgarépafasírt hozzávalók:

700 g sárgarépa

2 evőkanál búzadara

½ csésze tej

2 evőkanál vaj

1 db tojás

2 evőkanál zsemlemorzsa

3 evőkanál olaj

só

Sárgarépafasírt elkészítése:

A sárgarépát zöldségreszelővel lereszeljük, majd a tejjel és a vajjal megfőzzük. Amikor megpuhult, folyamatos keverés mellett rászórjuk a búzadarát, és addig főzzük, míg jól összeáll.

Amikor kihűlt, hozzáadjuk a felvert tojást és a sót, majd fasírtokat formálunk belőle.

Ezután zsemlemorzsába forgatjuk, és forró olajban megsütjük.