Fasírt cukkiniből hozzávalók:
1 kg cukkini
fokhagyma
2 csokor zöldhagyma
1 csokor kapor
1 csokor petrezselyem
só, bors
zsemlemorzsa
Szósz
250 ml szója joghurt
1 csokor kapor
2 uborka
3-4 teáskanál olívaolaj
3-4 gerezd fokhagyma
Fasírt cukkiniből elkészítése:
Mosd meg a hagymát, fokhagymát és cukkinit. A hagymát és fokhagymát vágd apróra, a cukkinit pedig reszeld le a reszelő nagyobbik fokán.
Hagyd lecsepegni. Mosd meg a zöldfűszereket, aprítsd fel és keverd össze a többi hozzávalóval, a reszelt sajttal és zsemlemorzsával. Ha a keverék nem áll össze, adj hozzá 1-2 kanál olajat.
Fűszerezd sóval, borssal.
Formázz fasírtokat és süsd meg közepes lángon.
0 hozzászólás