Marhahús a la Berna hozzávalók:
750 g marhahús comb
2 evőkanál liszt
1 kis doboz paradicsompaszta
4 nagy vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
egy pohár vörösbor
1 csésze citromlé
300 g burgonya
300 g sárgarépa
3 db babérlevél
4 szegfűszeg
egy teáskanál pirospaprika
egy kis cukor
só, bors
Marhahús a la Berna elkészítése:
Mosd meg a marhahúst és vágd kockákra. Tedd sülni magas lángon, majd csökkentsd a lángot. Öntsd le a hús levét és keverd össze a lisztet, paprikát és paradicsompasztát. Fedd le az edényt. Vágd apróra a hagymákat és fokhagymákat és tedd az edénybe.
Néhány perc múlva öntsd rá a bort és sózd, borsozd, cukrozd, majd fedd le. A burgonyát és sárgarépát vágd kockákra. Ha a zöldségek nagyon nagyok, vágd kisebb darabokra.
Vedd ki az edényből a babérleveleket és a szegfűszegeket és add hozzá a burgonyát és sárgarépát. Főzd még 30 percig.
Nagyon ízletes húsos egytálétel.
0 hozzászólás