Mexican chilli con carne hozzávalók:
3 csípős paprika
2 hagyma
4 fokhagyma
500 g darált marhahús
1 kanál oregano
1 késhegynyi köménymagpor
3 forrázott paradicsom, héj nélkül és darabokra vágva
2 kanál paradicsompüré
200 g főtt szemespaszuly
100 ml zöldségleves
só, bors, olaj
Mexican chilli con carne elkészítése:
Az apróra vágott hagymát pár percig pároljuk olajban. Hozzáadjuk a darálthúst és a tört fokhagymát és 15 percig a tűzön hagyjuk.
A marhahúst fűszerezzük a sóval, borssal, oregánóval, köménymaggal, hozzáadjuk a darált paprikát, a zöldséglevest, paradicsompürét, a paradicsomdarabkákat és a főtt paszulyt, 20 percig főni hagyjuk, míg összesik egy kissé.
Az állaga vastag szószra hasonlít.
0 hozzászólás