Darálthúsos burgonyapástétom hozzávalók:
2-3 szelet száraz kenyér
1 kg burgonya
1 fej vöröshagyma
1 köteg petrezselyemzöld
50 dkg darálthús
1 tojás
2 dl tej
só, bors
Darálthúsos burgonyapástétom elkészítése:
A kenyeret beáztatjuk tejbe, majd kicsit kinyomkodjuk. A hagymát belereszeljük a darálthúsba, majd az egész tojással együtt összedolgozzuk a masszát.
Sóval, borssal és az aprított petrezselyemzölddel fűszerezzük. A krumplit megmossuk, héjában sós vízben megfőzzük.
Megtisztítjuk, majd 3 dkg vajjal és a tejjel pürésítjük. Ízlés szerint sózzuk.
Egy tűzálló üvegtálat kivajazunk. Belesimítjuk a húst és a burgonyapürét.
Előmelegített sütőben 15 perc alatt készre sütjük.
Ezt a burgonyás-húsos egytálételt hidegen és melegen egyaránt fogyaszthatjuk.
Aprított zöldpetrezselyemmel megszórva tálaljuk.
0 hozzászólás