Tiroli burgonya hozzávalók:
700 g héjában főtt burgonya
1 köteg zöldhagyma
200 g szalonna
1 evőkanál zsír
só és bors
Tiroli burgonya elkészítése:
Hámozzuk meg a burgonyát, és vágjuk szeletekre. Tisztítsuk meg a hagymát, és a zöld részét vágjuk karikákra, a fehér részét meg apróra.
A szalonnát vágjuk kockákra és süssük meg vajban vagy olajban. Ha megsült, vegyük ki az olajból és tartsuk melegen. Ugyanabban a zsírban süssük meg a burgonyát is. Időnként kavargassuk meg.
Mikor kezd pirulni, adjuk hozzá a felaprózott hagymát. Ízesítsük sóval és borssal. Dobjuk bele a szalonnát, és szórjuk meg a karikákra vágott zöldhagymával.
Azonnal tálalható.
0 hozzászólás