Francia vörösborban párolt hagyma hozzávalók:
1 fej hagyma
2 tojás
1 doboz paradicsompüré
olivaolaj
só
dehér bors
1 teáskanálnyi cukor
1 dl vörös bor
Francia vörösborban párolt hagyma elkészítése:
A hagymát vékony szeletekre vágjuk és kevés olívaolajon üvegesre pirítjuk. Felöntjük a vörös borral és lefedve, lassú tüzön néhány percig pároljuk.
Hozzáadjuk a paradicsompürét. Sóval, borssal és kevés cukorral ízesítjük. Egy kanál segítségével bemélyedéseket formázunk, melyekbe aztán belehelyezzük a tojásokat.
Lefedve, addig pároljuk míg a tojások kemények lesznek.
0 hozzászólás