Szupergyors fánk új köntösben hozzávalók:
20-25 db-hoz
20 dkg liszt (teljes kiőrlésű gabonából)
5 dkg cukor (nád, nyírfa vagy sztívia)
1 dkg sütőpor
2 tojás (bio, vagy szabadtartású)
20 dkg tejföl (csökkentett zsírtartalmú)
olaj a sütéshez
Szupergyors fánk új köntösben elkészítése:
Szűk 2 ujjnyi olajat magas falú lábosban, kis lángon tűzre teszünk.
A lisztet, cukrot és a sütőport összekeverjük.
A lisztes keverékbe beleöntjük a tejfölt, hozzáadjuk a tojást (egyesével, külön pohárban felütve – ha nem jó, ne
kelljen mindent kidobni) és alaposan összekeverjük (sűrű, nokedli tészta állagú legyen).
Egy csipet tésztával ellenőrizzük az olajat, ha forró, akkor habzsákba kanalazzuk a tésztát és kör alakban
belenyomjuk a fánkokat az olajba.
Néhány perc alatt mindkét oldalát aranybarnára sütjük (egy darabot kettétörve ellenőrizzük, hogy belül is megsült-e).
Minden fánk adagolásánál érdemes a tésztát a közepe felé irányítva „elcsípni”, így szép kerek fánkok lesznek.
Házi lekvárokkal tálaljuk.
A képen látható fánkok teljes kiőrlésű tönköly lisztből készültek.
A gyors fánk receptet Receptműves ajánlotta.
0 hozzászólás