Csipkedzsem hozzávalók:
2 kg csipkebogyó
kb. 90 dkg cukor
Csipkedzsem elkészítése:
A csipkebogyót jól megmossuk, a szemeket a kocsányuktól, apró levélkéiktől megfosztjuk, majd annyi vízben, amennyi éppen ellepi, puhára főzzük.
Leszűrjük, szitán áttörjük, a pépet újra a tűzre tesszük, és sűrűre főzzük.
Ezután lemérjük, és mindn kg-jához 60 dkg cukrot teszünk, amivel még tíz percig kevergetve főzzük.
0 hozzászólás