Bienenstich – méhcsípés hozzávalók:
250 g vaj vagy margarin
250 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
4 tojás
500 g liszt
1 csomag sütőpor
zsiradék a sütőnek
250 g darált mogyoró
100 g cukor
125 ml tej
250 g vaj
1 csomag vanília puding
5-6 kanál cukor
500 ml tej
Bienenstich – méhcsípés elkészítése:
A vajat, a cukrot, a vaníliás cukrot és a tojásokat habosra verjük. A lisztet összekeverjük a sütőporral és hozzátesszük a keverékhez, addig kavarjuk amíg lágy tésztát kapunk.
A tésztát egy kikent tepsiben (sütőpapíron) elterítjük. A mogyorót, a cukrot és a tejet jól összekeverjük és a tésztára kenjük. Ezt 200 fokon (nagy lángon) 20-30 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni, majd pedig 15 cm széles csíkokra vágjuk.
A csíkokat kettőbe vágjuk (2 lappá). A vajat habosra keverjük.
Elkészítjük a pudingot és megvárjuk míg kihűl, majd apránként hozzákeverjük a felvert vajat.
A tésztát megtöltjük a krémmel és felszeleteljük.
A süteményt tejszínhabbal tálaljuk.
0 hozzászólás