Almafánk hozzávalók:
60 dkg alma
20 dkg háztartási keksz
3 tojás
10 dkg vaj a sütéshez
reszelt citromhéj
fahéj
rumaroma
5 dkg porcukor
Almafánk elkészítése:
A fánkhoz a lereszelt, alaposan kicsavart almát összedolgozzuk a ledarált keksszel, a porcukorral, a tojással és az ízesítőkkel. Egy fasírt-massza állagú masszát kapunk. Lisztes kézzel, lisztezett deszkán formázzuk. (Ha túl lágy lenne a massza adjunk hozzá még darált kekszet, ha viszont túl kemény, akkor reszeljünk hozzá még egy almát.)
Az olvasztott vajban megsütjük az almafánk mindkét felét (én olajban sütöttem mint a áfnkot, mert vajban odaragadt), megszórjuk porcukorral, még melegen tálajuk.
0 hozzászólás