Burgonyapalacsinta hozzávalók:
6 kisebb burgonya
5 tojás
10 g liszt
170 ml tej
2 evőkanál porcukor
1 teáskanál fahéj
vanília
Burgonyapalacsinta elkészítése:
A tojássárgáját elválasztuk a fehérjétől.
A burgonyát megmossuk, és héjában megfőzzük.
Megtisztítjuk a héjától, összetörjük és kikavarjuk a tojássárgájával, a liszttel és a fokozatosan adagolt tejjel.
Hozzáadjuk a vaníliát.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és a azt is keverékhez adjuk.
A palacsintákat mindkét oldalon megsütjük.
Megszórjuk porcukorral és fahéjjal, melegen tálaljuk.
0 hozzászólás