Apró csokoládészuflék hozzávalók:
1 liter tej
100 g csokoládé
200 g cukor
150 g vaj
100 g darált keksz
2 tasak vaníliás cukor
5 tojás
tejszínhab
Apró csokoládészuflék elkészítése:
Főzd fel a tejet a cukorral, vaníliával és 75 g vajjal. A darált kekszet keverd össze a reszelt csokoládéval és miközben folyamatosan kevergeted, apránként öntsd hozzá a forró tejet is.
Tedd fel főni, hogy az alapanyagok jól összekeveredjenek, majd hagyd kihűlni.
Ezután add hozzá egyenként a tojássárgákat, a tojásfehérjéket pedig verd habbá.
Az elkészült masszát öntsd apró, vajjal kikent sütőformákba és hagyd főni körülbelül egy órát, lefedve.
Miután kihűlt, az elkészített tejszínhabbal tálald. Készíthetsz egy nagy szuflét is, de akkor azt két órán keresztül kell főzni.
0 hozzászólás